Идеальная закуска к столу: рецепт острых помидоров по-корейски

Вы еще успеваете приготовить эту нереально вкусную закуску с помидорами по рецепту украинского шеф-повара Евгения Клопотенко. Помидоры по-корейски настоящая находка консервации на зиму!

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Помидоры по-корейски – отличная закуска на зиму, которую можно приготовить всего за один день. Подавайте ее в мясные или рыбные блюда, добавляйте в запеканки или как отдельную закуску.

Читайте также Нестандартные рецепты блюд с куриными котлетами, которые посмакуют всем

Она отлично хранится в холодильнике до недели времени.

Рецепт помидоров по-корейски

• Время: 1 сутки
• Порции: 2

Ингредиенты:
– 1 килограмм помидоров;
– 400 граммов сладкого перца
– 20 граммов острого перца
– 60 граммов чеснока
– 1 чайная ложка сушеного укропа
– 1 столовая ложка соли
– 2 столовые ложки сахара
– 50 г уксуса яблочного 6 %
– 50 граммов растительного масла.

Приготовление:

• Помидоры, перцы и острый перец хорошо промойте и высушите полотенцем. Помидоры разрезаем пополам, перцы очищаем от семян и плодоножки. Перец сладкий, острый перец и чеснок пропускаем через мясорубку.

Приготовление помидоров / Фото Евгения Клопотенко.

• Для маринада к измельченным перцам и чесноку добавляем соль, укроп, сахар, яблочный уксус, растительное масло и перемешиваем.

Приготовление помидоров / Фото Евгения Клопотенко.

• В большую миску выкладываем нарезанные половинками помидоры и заливаем маринадом. Перемешиваем и поставим в холодильник на ночь.

Приготовление помидоров / Фото Евгения Клопотенко.

• Заранее стерилизуем банки и крышки. Раскладываем помидоры по стерилизованным банкам, закрываем крышки. Храним их в холодильнике до 5 дней.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Попытайтесь также приготовить картофельные драники, от которых не толстеют.