Идеальное для осенних вечеров – рецепты печенья на любой кошелек

Печенье – один из самых любимых вкусностей многих. Оно бывает песочным, шоколадным, с арахисовой пастой или вареньем.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

24 канал подобрал несколько проверенных рецептов печенья, которое сможет приготовить любой, даже без опыта в кулинарии.

Читайте также Нестандартные рецепты блюд с куриными котлетами, которые посмакуют всем

Рецепт печенья курабье

• Время: 40 минут
• Порции: 20 – 25 штук

Ингредиенты:
– 200 г сливочного масла;
– 100 г сахарной пудры;
– 60 г яичных белков;
– цедра 1 лимона;
– 300 г пшеничной муки;
– соль – по вашему вкусу;
– 100 – 150 г повидла (яблочного, сливового).

Приготовление:

• В чаше миксера взбейте сливочное масло так, чтобы оно посветлело. Добавьте к нему сахарную пудру и снова взбейте в однородную массу.
• Яичный белок прогрейте в микроволновке в течение 10 – 15 секунд и добавьте массу – перебейте миксером.
• Добавьте муку, цедру лимона и соль и перебейте тесто на слабых оборотах до однородной массы.
• Готовое тесто переложите в кондитерский мешок с насадкой «Открытая звезда» и отсадите печенье на силиконовый коврик или противень покрытый пергаментом.
• Смочите палец в воде и сформуйте выемку в центре печенья.
• Повидло для печенья переведите в кондитерский мешок и отсадите в центр изделия.
• Отправьте печенье выпекаться в прогретую до 175 градусов духовку на 18 – 20 минут.
• Готовое печенье охладите и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Рецепт кунжутного печенья

• Время: 40 – 50 минут
• Порции: 16 штук

Ингредиенты:
– 50 граммов яиц;
– 80 граммов сливочного масла;
– 200 граммов обжаренного кунжута;
– 6 граммов разрыхлителя;
– 100 граммов муки;
– 1 грамм соли;
– 60 граммов любых цукатов или сухофруктов.

Приготовление:

• Смешайте в миске яйца и растопленное сливочное масло.
• Добавьте сахар в яичную массу и перемешайте венчиком.
• В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и соль.
• Соедините сухие ингредиенты с обжаренным кунжутом и перемешайте.
• В яичную смесь добавьте сухие ингредиенты, вымешайте тесто для печенья и добавьте сухофрукты или цукаты.
• С помощью ложки сформуйте печенье диаметром 5 сантиметров и выложите их на достаточном расстоянии друг от друга на противень.
• Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 – 20 минут.
• Готовое печенье охладите и подавайте на стол.

Приятного аппетита!