Готовый паштет лучше всего хранить в холодильнике.
Вкусный и сытный куриный паштет — лучшая намазка для бутербродов и тостов. Рецептов его приготовления есть много, но сейчас мы хотим с вами поделиться еще одним способом приготовить его в духовке, потратив совсем немного времени. Как это сделать, рассказали в кулинарном блоге «Консервация/Кулинария».
Паштет в духовке за 30 минут
Ингредиенты:
- куриная печень — 600–700 гр;
- морковь среднего размера — 2 шт;
- луковица среднего размера — 2 шт;
- чеснок — 3–4 зубчика;
- масло сливочное — 50 гр;
- вода — 200 мл;
- сливки любой жирности — 100 мл;
- специи (соль и перец) — по вкусу.
Способ приготовления:
Духовку разогреть до 180 градусов. Пока она греется, противень застелить пергаментом, на него выложить промытую печень, почищенную и порезанную морковь и лук, чеснок и соль. Залить водой и запекать 30 минут до готовности овощей.
Готовые печень и овощи переложить в глубокую посуду, добавить туда же растопленное сливочное масло, посолить и поперчить по вкусу, добавить сливки и все хорошо перебить блендером.
Готовый паштет сложить в баночки и хранить в холодильнике.
Ранее Фокус писал, как приготовить паштет из мяса индейки.