Вкус, который возвращает в детство: готовим топовое блюдо с «Куркою по-домашньому»

Домашняя курятина всегда особенная, ведь это мясо имеет более насыщенный вкус, напоминающий нам детство. Именно поэтому блюда с таким ингредиентом подарят чувство праздника даже в будний день.

НОВОСТИ ВКУСНО

Однако когда речь идет о домашней курочке, следует быть максимально тщательными при выборе мяса, информирует 24 Канал. Как его выбрать и что можно приготовить, чтобы угодить всей семье – рассказываем дальше.

Читайте также Это аппетитное сочетание по вкусу каждому: топ-3 рецепта курицы с сезонными овощами.

Где же найти «Курку по-домашньому»

Пожалуй, каждый сейчас задумался: «А где же найти курятину, что будет чувствоваться, как приготовленная по-домашнему?» На рынке есть много вариантов: от магазинных до домашних.

Однако, чтобы мясо птицы было на вкус, как в детстве, должны соответствовать условия выращивания, а также обработка тушки. Курочка должна иметь просторный птичник, чтобы свободно передвигаться, постоянный доступ к пище и воде, а также надлежащий микроклимат. Именно в таких условиях выращивается «Курка по-домашньому». А перед тем, как попасть на полки, тушка проходит процесс обжаривания, как когда-то у бабушки, который придает блюдам такой особый аромат домашней курочки.

Мясо от этого бренда имеет немало преимуществ, которые почувствуют потребители:

• не содержит гормонов роста;
• выращивается по особому рациону: птица потребляет зерновые корма и проходит проверку на всех этапах производства;
• мясо имеет более плотную текстуру, более темную по сравнению с продукцией бройлера;
• придает блюдам насыщенный аромат;
• идеально подходит для приготовления бульонов, тушения и запекания.

Еще одно преимущество «Курки по-домашньому» – невероятный и насыщенный вкус, который с первого кусочка перенесет вас в детство, где бабушка готовила невероятно ароматную запеченную курочку с хрустящей корочкой.

«Курка по-домашньому» имеет более насыщенный вкус / Фото Shutterstock

Что ж, с ингредиентом определились. А как приготовить филе от ТМ «Курка по-домашньому» и с чем его подавать – рассказываем в пошаговом рецепте.

Куриное филе, запеченное в рукаве

• Время: 1 час 40 минут
• Порций: 2

Курочка с румяной корочкой будет вкусной для всех за столом / Фото Shutterstock

Ингредиенты:
– 800 граммов филе «Курки по-домашньому» с кожурой;
– 2 столовые ложки соевого соуса;
– 1 столовая ложка подсолнечного масла;
– 1 столовая ложка лимонного сока;
– 2 чайные ложки горчицы в зернах;
– 3 зубчика чеснока;
– 0,25 чайной ложки куркумы;
– орегано, базилик, розмарин по вкусу;
– соль, молотый перец по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе с кожурой промойте под проточной водой, осушите с помощью бумажных полотенец.

2. В глубокой миске смешайте соевый соус, лимонный сок, горчицу, специи и травы. Добавьте измельченные зубчики чеснока и перемешайте.

3. Замаринуйте куриное мясо в полученной смеси и поместите в холодильник на 40 – 50 минут.

4. Разогрейте духовку до 200 градусов.

5. Замаринованное куриное филе поместите в рукав для запекания и завяжите концы в соответствии с инструкцией на упаковке.

6. Выложите мясо в жаропрочную форму и выпекайте его в течение 30 минут при 200 градусах. Для получения румяной корочки осторожно разрежьте рукав и отправьте мясо выпекаться еще на 10-15 минут.

7. Запеченное куриное мясо подавайте к столу с любимыми овощами: запеченной морковью, тушеными шампиньонами и свежими помидорами черри, разрезанными пополам. Дополните блюдо веточкой свежего розмарина.

Приятного аппетита!