Экстрашоколадные кексы на кефире: узнайте секрет самой пышной и простой выпечки

Любители шоколада могут запросто порадовать себя вкусными кексиками, воспользовавшись этим простым рецептом. Уже через 40 минут выпечка будет готова.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Эти аппетитные кексы готовятся очень просто – на кефире и подсолнечном масле. Их можно оставить как есть, без начинки и декора, или украсить шоколадным ганашем или масляным кремом.

Вкусная идея для ужина Готовим вкусные и сочные куриные котлеты: 3 рецепта, которые поразят всю семью

Проверенный рецепт кексов на кефире

• Время: 40 минут
• Порций: 15

Ингредиенты:
– 3 яйца;
– 150 граммов сахара;
– 250 граммов кефира;
– 60 граммов подсолнечного масла;
– 30 граммов какао;
– 10 граммов разрыхлителя;
– 250 граммов пшеничной муки;
– соль по вкусу.

Готовые кексы можно украсить кремом / Unsplash

Приготовление:

1. В миску вбейте яйца, добавьте сахар, кефир, растительное масло и перемешайте венчиком.
2. Всыпьте просеянный какао-порошок, муку и разрыхлитель. Размешайте до получения однородной массы.
3. Разложите тесто в формочки для кексов на треть объема. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
4. Извлеките готовые кексы из форм и выложите на решетку охлаждаться на несколько минут.

Любите сладенькое? Попробуйте приготовить на Рождество Дрезденский штолен – традиционную немецкую выпечку с большим количеством цукатов и сухофруктов, которую делают за 3 – 4 недели до праздника.