О приготовлении разных блюд из моркови знает большое количество людей. Морковь по сути является одним из самых востребованных овощей на рынке. Без моркови нельзя представить супы, многие салаты и вторые блюда. Это отличное дополнение к мясу, рыбе и другим овощам.
Однако, морковь в основном считается неприметным овощем. Она не играет ключевую роль в рецептах блюд.
Некоторые видимо просто не знаю рецепты десертов с морковью. Сейчас существует обилие способов приготовления морковной выпечки. Покажем, как их моркови можно сделать десерт.
Ингредиенты для морковного желе:
- морковь — 500 г;
- сахар — 90 г;
- кукурузный крахмал — 3 ст. л.
Приготовление морковного желе:
Очищаем морковь и нарезаем не особо толстыми кружочками. Выкладываем морковь в кастрюлю и заливаем двумя стаканами воды. Отвариваем морковь до мягкости, она должна свободно разрезаться ножом.
Кладем морковь в глубокую миску и измельчаем при помощи блендера.
Перекладываем морковную массу в сковороду, засыпаем сахаром.
В 100 мл воды растворяем крахмал, выливаем его в морковную смесь и смешиваем до однородности. На среднем огне доводим массу до загустения.
Смазываем форму растительным маслом, выкладываем в нее массу из моркови. Оставляем массу под пищевой пленкой в холодильнике на 3 часа.
В результате получается желе из моркови.
Рекомендуем посыпать желе кокосовой крошкой и разрезать на небольшие кусочки.