Такой соус будет хорошей приправой не только к макаронам, но и к другим гарнирам.
Соусы из томатов любое блюдо сделают намного вкуснее и интереснее, поэтому таких заготовок никогда много не бывает. Пока домашние помидоры еще не отошли, самое время приготовить еще один соус, который обязательно понравится всем домочадцам, потому что получается в меру пряным, кислым и очень вкусным. Как его сделать, рассказали в кулинарном блоге «Домашняя консервация». Отметим, что он будет идеальным к макаронам и другим гарнирам.
Соус к макаронам на зиму
Ингредиенты:
- спелые красные помидоры – 3 кг;
- лук – 1 кг;
- растительное масло – 0,5 стакана;
- сахар – 0,5 стакана;
- соль – 4 ст. л;
- красный молотый перец – 0,5 ч. л.
Способ приготовления:
Помидоры помыть, порезать дольками. Лук почистить и порезать полукольцами или соломкой, сложить в глубокую кастрюлю с толстым дном. Лук протушить в растительном масле 30 минут. Затем туда же отправить помидоры, сахар, соль, перец и варить еще 15 минут. Горячий соус разложить в подготовленные стерилизованные банки, закатать крышками и укутать до полного остывания.
Ранее Фокус писал, как приготовить на зиму вкуснейший соус сацебели.