Ингредиенты:
оливки черные без косточек — 1 банка;
перец сладкий красный — 5 шт.;
сыр брынза — 100 г;
лук репчатый (среднего размера) — половина головки;
огурцы свежие средние — 2 шт.;
масло растительное — 30 мл;
соль — по вкусу
Способ приготовления: Осенняя классика — салаты с болгарским перцем. Я такие салаты очень люблю и готова есть хоть каждый день. В этот раз удалось купить много красного сладкого перца, причем не импортного, что удивительно, а нашего. Приготовила салат с брынзой и черными оливками.
Пару небольших огурчиков нарезаем кубиками, складываем в глубокий салатник.
Красный сладкий перец здесь основной ингредиент, его берем побольше. Нарезаем тонкой соломкой.
Половину головки репчатого лука нарезаем тонкими четвертинками колец.
Черные оливки без косточек нарезаем на половинки и добавляем к остальным ингредиентам.
Брынзу можно нарезать, а можно просто порвать руками на мелкие кусочки.
Заправляем салат растительным маслом, добавляем соль по вкусу. Здесь главное не переборщить, т. к. оливки и брынза достаточно солёные, можно и вообще не солить.
Перемешиваем все ингредиенты и сразу де подаём салат к столу. Украсить можно веточками свежего укропа. Сочетание сладкого перца и солёной бронзы просто восхитительно!
Время приготовления: 15 мин.