С чем можно совместить сельдерей: приготовьте невероятный салат с финиками и сыром

Некоторые думают, что с сельдереем не годен приготовить вкусное и интересное блюдо. Однако это далеко не так, он может стать «изюминкой» пикантного салата.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Сельдерей – растение из семейства моркови, его вкус может варьироваться от острого до сладкого, в зависимости от сорта и способа приготовления. Такую закуску как салат из сельдерея и фиников вы захотите готовить снова и снова.

Не пропустите Утренние гастрономические приключения: какими тостами на завтрак смакуют в разных странах мира

Салат с сельдереем

• Время: 20 минут
• Порций: 2

Ингредиенты:
– 8 длинных стеблей сельдерея;
– пол чашки сырого миндаля;
– 4 финика;
– 3 столовые ложки свежего лимонного сока 3 столовые ложки свежего лимонного сока;
– 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца;
– морская соль по вкусу;
– черный перец по вкусу;
– 100 грамм пармезана;
– 1/4 чашки оливкового масла.

Приготовление:

1. Поместите сельдерей в миску с ледяной водой и выдержите около 20 минут.
2. Выложите его на бумажное полотенце и обсушите.
3. Нарежьте его куски и выложите в среднюю миску для сервировки.
4. Чтобы поджарить миндаль, разогрейте его в средней сковороде на среднем огне, часто помешивая, пока он не станет ароматным и поджаренным, около 5 – 7 минут.
5. Переложите на разделочную доску и порубите ножом.
6. В миску с высушенным сельдереем добавьте листья сельдерея, рубленый миндаль, финики, лимонный сок и хлопья красного перца.
7. Приправьте щедро солью и перцем и перемешайте.
8. Добавьте сыр и оливковое масло, еще раз все хорошо перемешайте.
9. Подавайте при комнатной температуре или охлажденным.

Как сохранить лимоны на потом: есть один интересный лайфхак.